佐久穂町の特産品 農産物

標高800mの高冷地にある長野県佐久穂町は、日本有数の晴天率。

雨量が少なく朝晩の寒暖差により、旨味の濃い野菜、実のしまった果実、花色の良い花卉などが生産されています。

トピック情報

【令和4年9月30日開催】新宿高野本店カルチャースクール オータムキュートの試食会

プルーン

佐久穂町のプルーンについては、こちらをご覧ください。

全国シェア7割のプルーン生産量を占める長野県

なかでも佐久穂町を含む佐久地域は、日本で最初にプルーンの産地

化が行われた地域です。

7月下旬から10月中旬まで20品種以上が栽培され、時期によって様々なプルーンが楽しめます。

信州ひすいそば

詳しくは、佐久穂町信州ひすいそば公式Webサイトをご覧ください。

9月には白い花が咲き、10月末に収穫を迎えます。

果皮(そば殻)を除いた丸抜きの緑色が、他の国内そばの品種よりも濃く、色鮮やかで香り高いことが最大の特徴です。

町内の直売所では、地粉を使ったそば粉・生そばの販売を行っているほか、ひきたて、打ちたてのそばを味わうことができるお店もあります。